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爱喝葡萄酒的人必做十件事之清单

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发表于 2013-2-28 11:31:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 陈元芳 于 2013-2-28 16:46 编辑

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    在葡萄酒方面,无论你是青涩的菜鸟还是经验丰富的老手,我们开列了一张今年必做的10件事的清单,它能为你的葡萄酒人生带来更多的乐趣。


  1.尝试一种外国酒

  某些国家产的葡萄酒,对你来说是陌生的。克罗地亚产的葡萄酒你喝过吗?还有,乌拉圭或格鲁吉亚的酒你喝过吗?下次你看到的话,要立刻买下。这些酒市场上有。

  2.去一家葡萄酒酒吧喝上一大溜各种各样的酒

  如果你已去过一些葡萄酒酒吧,那就去试一家你没去过的。

  3.点餐厅酒水单上最便宜的酒

  不开玩笑,请你鼓起勇气这样做吧。餐馆老板都知道,很多顾客是不会点酒水单上最便宜的酒的,因为他们怕显得吝啬,这就是为什么说酒水单上仅次于最便宜的酒往往是最不划算的。最便宜的酒,有时却会有很好的性价比。

  4.即使在家里没啥喜事可庆祝的时候也开瓶香槟酒来喝

  如今市面上有那么多价格合理的香槟酒,它们甚至会比普通的美乐酒(Merlot)或霞多丽酒(Chardonnay)还要便宜。在冰箱里放上一瓶,晚饭时想喝打开就可以。对的,这会显得像个特别的日子似的,但要的就是这种气氛。

  5.喝到好酒时从头到尾记录下你的感受

  你记下打开瓶盖的具体时间,然后再慢慢地品尝,用笔记录下整个喝酒过程中你的感受。无论是喝上等的白勃艮第(Burgundy)还是上等的赤霞珠(Cabernet),酒的口味都会随着时间、空气和和温度的改变而改变。当你重读笔记,你会为这些变化而感到惊异。就如同看你的孩子们旧时的照片:你知道他们已经长大,但只有当翻看老照片时你才能倍感他们成长得有多快。

  这是法国波尔多地区(Bordeaux)产的真正的好酒,是经典的甜葡萄酒。是的,这很可能会花掉你一些真金白银,但幸运的是,他们可以半瓶出售。尽管如此,Sauternes产区的酒还是没有受到足够的重视,因此,从这个角度来看,该地区产的酒就很划算。很少有如此让人喝了更热爱生活的葡萄酒,尤其是其陈年酒,甚至半瓶也可能喝上几个晚上,使它更有性价比。

  6.参加一场盲品酒会

  也许你想要大喝一场,邀请几个朋友来家里,请大家带酒来,比如带售价低于20美元的2005年份的波尔多地区产的酒(Bordeaux)来,要包在牛皮纸午餐袋里。但你也可以在家里与你的另一半这样做,只品尝两瓶同类的葡萄酒也会令人倍感乐趣和启发性。
  
7.收藏归类你的酒标

  若干年来,我们听不少人说他们收藏葡萄酒标,但仅仅是把它们堆在一个地方。建议你把它们放入一本相册,或许可以对特别的那些酒记一点笔记,例如你在哪里喝的以及你喜欢的原因。看着它们就能给你带来美好的味觉回忆。

  8.参观离你家最近的酒庄

  令人惊异的是有那么多人还没去过近在咫尺的酒庄。鉴于现在全美国50个州都有商业酒庄,所以很可能你家附近就有一家。如果你已经去过离你家最近的酒庄,那就到更远点的酒庄去看看吧。在自家门口产的葡萄酒和其风格就如此花样百出,你会感到惊讶的。

  9.去餐厅赴一场酒庄举办的晚餐

  睁大你的眼睛寻找,你就会发现很多这样的机会。不仅很有趣,而且往往很划算。有时候,葡萄酒专卖店也会赞助这些晚餐。

  10.享受酒杯带来的乐趣

  不断试验。试试把起泡葡萄酒倒入喝一般葡萄酒的酒杯来喝。也试试把同样的好酒倒入两种不同大小的酒杯中来喝。我们都有我们日常用的酒杯,但不经意间这些酒杯可能会变得无聊。喝酒的时候你得调动所有的感官知觉。
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