纳新论坛 - 葡萄酒, 茶叶交流社区

 找回密码
 立即注册
查看: 4294|回复: 0

自制红酒巧克力蛋糕,快到碗里来!

[复制链接]
发表于 2016-3-31 08:50:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
      春天来了,是否想外出郊游,携家人好友外出踏青呢?出门在外,美食当然不可少了。小编为大家带来一道甜点制作,红酒巧克力蛋糕,让它伴你嗨起来吧!

QQ图片20160331084348.png

       原料:

  面粉250克;烘焙苏打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黄油150克;鸡蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧克力50克;红葡萄酒250ml;大杏仁40g

  制作时间:60分钟

  制作方法:

QQ图片20160331084405.png

       1. 将大杏仁切碎,以100度烤制10分钟,取出备用。

  2. 将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。

  3. 分次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。

  4. 当鸡蛋充分混合后,依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉,充分搅拌混合。

  5. 先将低筋和高筋面粉搅拌均匀,加入苏打粉混合,然后缓慢添加到上述的混合物中,充分搅拌。

  6. 将巧克力用隔水加热的方法融化计入到面粉中,均匀搅拌以后在加入红酒继续搅拌。

  7. 将和好的面糊入纸杯模,在上面撒上杏仁碎(或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰),最后放入预热好的烤箱烘焙即可。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|纳新论坛 ( 湘ICP备11004294号-5 )

GMT+8, 2020-7-7 23:15 , Processed in 0.109375 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表