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学习葡萄酒哪家强?

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发表于 2016-5-17 15:31:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
      近几年,中国掀起了一阵葡萄酒热,已经有不少年轻人过接触过葡萄酒,对葡萄酒有着深深的热爱。不论是痴迷于葡萄酒的少年,还是希望自己孩子学习优雅的葡萄酒的父母,肯定都在迷茫着:想要学习葡萄酒,到底该去哪?别着急,小编将在本文一一为你道来哪些学习葡萄酒的好大学。

  1. 西北农林科技大学

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       西北农林科技大学坐落于中国陕西省咸阳市杨凌区,是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校,校内设有葡萄酒学院。西北农林科技大学的葡萄酒学院成立于1994年4月20日,是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广,培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院,具备学士、硕士和博士等学历教育。如果想在葡萄酒行业有所建树,西北农林科技大学是个不错的选择。

  2. 中国农业大学

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       中国农业大学,也熟称“中农大”,其坐落于中国最繁华的帝都北京,同样也是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校。中国农业大学开设有葡萄与葡萄酒工程专业,其隶属于食品科学与营养工程学院。中国农业大学的葡萄与葡萄酒工程专业是学校数一数二的专业,不仅学校十分重视该专业的发展,该专业还获得了国内几个大型财团的资助,科研设备齐全。

  3. 宁夏大学

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      宁夏大学,又称“宁大”,坐落于宁夏银川,属于国家“211工程”重点建设高校。国内仅有两所国家重点高校设有葡萄酒学院,一所是西北农林科技大学是,另一所就是宁夏大学。学院开设的专业有葡萄与葡萄酒工程专业、葡萄酒营销和葡萄酒文化与旅游管理专业。

  4. 山东农业大学

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       山东农业大学坐落于山东省泰安市,是一所拥有百年历史的山东省属重点大学。山东农业大学同样开设有葡萄与葡萄酒工程专业,其隶属于食品科学与工程学院,学院拥有10位教授和16位副教授,师资力量强大。此外,学院还设有“葡萄酒文化协会”,为校内的葡萄酒爱好者提供了广阔的交流平台。

  5. 山西农业大学

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       山西农业大学坐落于山西省晋中市,是山西省内唯一一所综合性农业大学。该校由农业部和山西省人民政府共同出资建立,是全国重点高校、教育部本科教学工作水平评估优秀高校之一,在山西省内十分有名。山西农业大学同样设有葡萄与葡萄酒工程专业,开设了葡萄病虫害防治、葡萄酒感官品评、葡萄酒质量控制、生态与酿酒葡萄栽培学、酿酒葡萄品种学和葡萄酒酿造学等课程。

  除了上述5所高校以外,沈阳药科大学、大连工业大学、新疆农业大学和滨州医学院也设有葡萄酒相关专业,是系统学习葡萄酒不错的选择。

  然而对于已经毕业的葡萄酒爱好者,想系统地学习葡萄酒知识该怎么办呢?别着急,活到老,学到老,毕业了也有地方能学习葡萄酒知识。要知道罗伯特·帕克(Robert Parker)也是学哲学出身的,并非葡萄酒专业的科班生。

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       全球最著名的葡萄酒课程莫过于英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)推出的葡萄酒课程。目前,红酒世界已经开设了葡萄酒与烈酒第二级认证和第三级认证的课程,在WSET二级课堂上至少能品尝到50多款来自世界各地的不同美酒,而WSET三级则能品尝到至少80款美酒,在品酒的同时系统地学习葡萄酒专业知识,是葡萄酒爱好者不错的选择。

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