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葡萄酒的品质分类

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发表于 2016-5-20 17:23:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
        根据葡萄酒品质的不同,可以将葡萄酒分成9大类。

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       1. 普通葡萄酒(Extreme Value Wine)

  生产普通葡萄酒的酒商通常对葡萄酒进行批量生产和集中分销,以确保生产的葡萄酒保持低廉的成本,这些酒商大多从低价酒产区收购葡萄酒,如美国加州的马德拉(Madera)和洛迪(Lodi),这些葡萄酒通常都是不同年份葡萄酒的混合或是无年份酒。生产普通葡萄酒的酒庄有嘉露家族庄园 (Gallo Family Vineyards)和舒特家族酒庄(Sutter Home)等。

  2. 品质酒(Value Wine)

  品质酒中通常含有残留糖分使葡萄酒更加易饮,如黑盒梅洛葡萄酒(Black Box Merlot)、赤足葡萄酒(Barefoot)等。来自美国、法国和意大利等国家的酒庄生产供日常饮用的品质酒,酿酒所用葡萄一般从较大区域的葡萄园中采购。

  3. 一般优质葡萄酒(Popular Premium Wine)

  这类葡萄酒通常由优质的酒庄批量生产,且葡萄酒或多或少能够体现葡萄品种的特征,在酒标中也能读到比较具体的产区,如美国北部海岸(North Coast)和加州(California)。价格相同的这类葡萄酒中,未经橡木桶熟成的白葡萄酒通常比红葡萄酒拥有更高的品质,因为橡木桶的使用增加了成本,且酿造红葡萄酒的成本通常更高。

  4. 中级优质葡萄酒(Premium Wine)

  中级优质葡萄酒在酿造过程中使用了一定的酿造工艺,葡萄酒能够体现葡萄品种的特征。幸运的话,你也许能以这个价格买到一些品质非常高的年份酒。大部分的中级优质葡萄酒产自具体的产区,如丝塔丽塔山(Sta Rita Hills)和中央海岸(Central Coast),无论是小型还是大型酒庄,都会采用人工采摘的方式收获葡萄,且红葡萄酒会经橡木桶陈酿。

  5. 高级优质葡萄酒(Super Premium Wine)

  高级优质葡萄酒是手工酿制葡萄酒的入门级别,其由中型或大型酒庄生产,酿酒所用的葡萄也多为国际葡萄品种,如黑皮诺(Pinot Noir)等。这类葡萄酒能够较好地体现产区的风土以及葡萄品种的特征,在酿造葡萄酒的过程中也使用了较高的酿造工艺。

  6. 顶级优质葡萄酒(Ultra Premium Wine)

  顶级优质葡萄酒的品质非常高,口感卓越,陈年潜力佳。这类葡萄酒通常由位于优质产区的较为知名的酒庄生产,例如纳帕谷(Napa Valley)、波尔多(Bordeaux)和巴巴莱斯科(Barbaresco)等。

  7. 极品葡萄酒(Luxury Wine)

  极品葡萄酒由位于世界优质葡萄酒产区的顶级酒庄出产,酿造葡萄酒的葡萄品种一般为广受民众喜爱的国际葡萄品种,葡萄园拥有得天独厚的自然条件,且葡萄酒会按特殊的要求陈年。出产这类酒的地区包括红山(Red Mountain)、奥克维尔(Oakville)和波格利(Bolgheri)等。

  8. 超极品葡萄酒(Super Luxury Wine)

  超极品葡萄酒由位于世界著名的优质葡萄酒产区的著名酒庄出品,不过,它们不一定就是这些酒庄生产的最顶级的葡萄酒。

  9. 珍藏葡萄酒(Icon Wine)

  珍藏葡萄酒是世界顶级酒庄的巅峰之作,这类葡萄酒能够完美的体现产区的风土特色及葡萄品种的特征。部分限量版的珍藏葡萄酒可谓有价无市。

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